中文名称:烟酮
中文别名:3,5,5-三甲基环己烷-1,2-二酮
CAS No:4883-60-7
EINECS号：610-435-3
分子式:C9H14O2
沸点:214.6 °C at 760 mmHg
闪光点:77.1 °C
折射率:1.444
密度:0.976
外观无色至淡黄色固体
用途:GB 2760一1997规定为允许使用的食品用香料。用于冰冻乳制品、速溶咖啡、茶、糖果。