中文名称:L-苏氨酸
中文别名:苏氨酸
CAS No:72-19-5
EINECS号：200-774-1
分子式:C4H9NO3
沸点:345.803°C at 760 mmHg
闪光点:162.936°C
折射率:1.507
密度:1.307
用途:　苏氨酸是一种重要的营养强化剂，可以强化谷物、糕点、乳制品，和色氨酸一样有恢复人体疲劳，促进生长发育的效果。医药上，由于苏氨酸的结构中含有羟基，对人体皮肤具有持水作用，与寡糖链结合，对保护细胞膜起重要作用，在体内能促进磷脂合成和脂肪酸氧化。
安全说明:S24/25