中文名称:甲基环戊烯醇酮
中文别名:3-甲基-1,2-环戊二酮
CAS No:765-70-8
EINECS号：212-154-8
分子式:C6H8O2
沸点:245.2 °C at 760 mmHg
闪光点:100℃
折射率:1.463
密度:1.225
外观白色至黄色晶体
用途:1. 是一种香味和甜味增效剂,广泛用于冰激凌、糕点、糖果、饮料、烘烤食品和果珍多中,也用于食品香精,还可用于调制特殊用途的香精,如枫槭糖、巧克力、焦糖用香精。同时也可用于烟草、洗涤剂和化妆品中。
安全说明:S24/25