中文名称:反式-2-甲基-2-戊烯酸
中文别名:草莓酸
CAS No:16957-70-3
EINECS号：241-026-4; 221-552-0
分子式:C6H10O2
沸点:123-125 °C30 mm Hg(lit.)
闪光点:226 °F
折射率:n20/D 1.46(lit.)
密度:0.979 g/mL at 25 °C
外观无色至淡黄色 液体
用途:用于配制草莓、山楂等食用香精
安全说明:26-36/37/39-45
危险品运输编号：UN 3261 8/PG 3