中文名称:甲基庚烯酮
中文别名:2-甲基-2-庚烯-6-酮
CAS No:110-93-0
EINECS号：203-816-7
分子式:C8H14O
沸点:73℃ (18 mmHg)
闪光点:50℃
折射率:1.439-1.441
密度:0.855
外观透明,淡黄色 液体
用途:1. 主要用以配制香蕉、梨、柑橘和浆果类香精。但很少直接作为香料,而用来作为合成香料的原料。例如用来合成假紫罗兰酮和柠檬醛。也用于其他有机合成。 2. 用于烘烤食品、肉、糖、饮料。
安全说明:S16
危险品运输编号：UN 1224