中文名称:3,4-亚甲二氧基苯甲醇醋酸酯
中文别名:乙酸胡椒酯
CAS No:326-61-4
EINECS号：206-312-5
分子式:C10H10O4
沸点:274.9°Cat760mmHg
闪光点:113 ºC
折射率:1.5265
密度:1.227
外观淡黄色液体
用途:用途： GB 2760—1996规定为允许使用的食品用香料。主要用于樱桃、覆盆子、桃、李、蜜饯冰淇淋等香精。
安全说明:Moderately toxic by ingestion. A skin irritant. When heated to decomposition it emits acrid smoke and irritating fumes.