中文名称:棕榈酸
中文别名:十六酸
CAS No:57-10-3
EINECS号：200-312-9
分子式:C16H32O2
沸点:351.5℃
闪光点:206℃
折射率:1.4273
密度:0.852
外观白色 芯片,晶体 或粉末
用途:棕榈酸酯是一种抗氧化剂，及一种加入脱脂奶中的维生素A化合物，以取代因在脱脂的过程中失去的维生素。棕榈酸酯会附于醇型态的维生素A，即视黄醇，以稳定在牛奶内的维生素A。棕榈酸是第一种从脂肪生成中产生的脂肪酸，亦可以由它产生更长的脂肪酸。棕榈酸盐对乙酰辅酶A羧化酶有负面反应，乙醘辅酶A羧化酶是在发展的醘链中负..
安全说明:S26;S37/39
危险品运输编号：无资料?