中文名称:新橙皮甙二氢查尔酮
中文别名:新橙皮苷二氢查尔酮
CAS No:20702-77-6
EINECS号：243-978-6
分子式:C28H36O15
沸点:927.1 °C at 760 mmHg
闪光点:302.6 °C
折射率:1.684
密度:1.61
外观白色粉末
用途:二氢查尔酮类新型甜味剂是目前最引人瞩目、最成熟的天然甜味剂之一。其特点在于甜度大，与蔗糖相比约为其1500-1800倍，且口感清爽，余味持久，并且具有极佳屏蔽枯萎的功效。因此，本品可用于食品工业、医药工业以及饲料工业中作甜味剂（或矫味剂）。