中文名称:2-甲基丁醛
中文别名:異戊醛
CAS No:96-17-3
EINECS号：202-485-6
分子式:C5H10O
沸点:90-92 °C(lit.)
闪光点:40 °F
折射率:n20/D 1.3919(lit.)
密度:0.804 g/mL at 25 °C(lit.)
外观Liquid
用途:GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。用于朗姆酒、巧克力、咖啡、香蕉、面包、番茄等香精。
安全说明:16-26-36-39-36/37
危险品运输编号：UN 3371 3/PG 2