中文名称:L-苯丙氨酸
中文别名:-苯丙酸
CAS No:63-91-2
EINECS号：200-568-1
分子式:C9H11NO2
沸点:307.5ºC at 760 mmHg
闪光点:139.8ºC
折射率:1.564
密度:1.201 g/cm3
外观白色结晶粉末
用途:重要的食品添加剂-甜味剂阿斯巴甜（Aspartame）的主原料，人体必需氨基酸之一，在医药行业主要用于氨基酸输液和氨基酸类药物。L-苯丙氨酸是人体不能合成的一种必需氨基酸。食品工业上主要用作食品甜味剂阿斯巴甜的合成原料;也可作为营养增补剂。
安全说明:S22; S24/25; S37/39; S45; S36/37/39; S27; S26